Один Tork на весь ипподром

Спросите об одной из главных достопримечательностей Сиднея, и среди прочих будет упомянут королевский ипподром Рэндвик. Он вмещает в себя до 52 тысяч человек, и собираются там порой люди самого разного класса, характера, статуса. Сюда ходят как азартные, так и те, для кого скачки — это лишь светское мероприятие. Здесь полно тех, кто следит за модой, а еще приходят семьями. Зачем? Потому что адреналин, драйв, когда ты слышишь стук копыт несущегося к финишной черте табуна. И всё это происходит так быстро и так близко, что можно достать рукой.

День на скачках

В день ставок народ приходит к 11 утра. Достаточно каких-то считанных секунд, чтобы весь стадион заполнился до отказа и утонул в шуме голосов, криков и смеха.

Королевский ипподром Рэндвик в 2013 году подвергся реконструкции, причем ушло на это около 15 млн баксов, однако теперь для гостей созданы все удобства — и даже больше! — развлечения, рестораны, бары, даже бальный зал на тысячу персон, вип-ложи, элитные номера и прочие административные кабинеты. Здесь собираются не только сливки общества, но и простой люд. Такие разные, но едины своей любовью к скачкам.

С заботой о каждом клиенте

Вы только представьте ответственность для обслуживающего персонала! Ведь они должны позаботиться о 52 тыс. человек, создать им условия, накормить. А это вообще отдельная песня — все 17 кухонь работают на пределе, в чрезвычайно жестких условиях, дабы удовлетворить каждого посетителя. Поэтому обслуживающему персоналу кухонных помещений ипподрома необходимы полезные и простые средства. Здесь на протяжении целого дня гостям нужно подавать напитки и еду. Завтрак, обед, ужин — всё это исчезает на глазах. Но давление и прессинг есть не только на кухне, но и в «служебках». Каждый клиент должен не только получить желаемое блюдо (само собой, заказ должен быть выполнен максимально быстро), но и не пропустить важную гонку.

Всё должно работать как часы. Это касается и обычных туалетов, коих на ипподроме насчитывается аж 40 комнат. И здесь потребности каждого клиента и гостя должны быть удовлетворены. Ведь туалетные комнаты атакуются постоянно, целый день. Поэтому они должны быть оснащена надежной и прочной техникой, а диспенсеры должны быть наполнены полотенцами, туалетной бумагой, мылом — всем тем, что своевременно удовлетворит те или иные нужды и обеспечит комфорт.

День скачек, пожалуй, самый сложный день на Королевском ипподроме, тем не менее, за все годы обслуживающий персонал не жалуется и отлично справляется со своими обязанностями, достойно обеспечивая комфортные условия для всех гостей, независимо от их класса, характера и статуса.