Tork поздравляет лучших шеф-поваров России

Вот и дождались престижный рейтинг The World’s 50 Best Restaurants, в котором представлено 50 лучших ресторанов мира. Результаты местами удивительны, но местами очень радостны и приятны. Стоит напомнить, что за лучшие заведения жюри голосует ежегодно. Итак, 2019-й год… Сингапур.

На самом деле, конечно, выбирали не 50, а 120 ресторанов (именно столько лет исполнилось спонсору рейтинга, торговой марке S. Pellegrino), просто главный интерес представлял именно Top50. К слову, прошлые победители были заранее исключены из этого списка. Таковы обновленные правила… Так или иначе, победителем стал ресторан Mirazour (город Ментон из Франции), которым руководит Мауро Колагреко. К слову, в этом году они получили третью звезду «Мишлен». Воистину удачный год!

Конечно, больше всего нас интересуют наши соотечественники. В большом рейтинге оказались 5 ресторанов из Москвы (3) и Санкт-Петербурга (2), причем питерские заведения сюда попали впервые. В связи с этим хочется особо поздравить рестораны Harvest (занял в итоге 92-е место) и Кококо (у него 104-е место).

У столичных ресторанов дела идут лучше, кто-то свои позиции укрепил, а кто-то во многом улучшил. Так Selfie А. Казакова поднялся на 65-ю строчку (в прошлый раз был 70-м). Впечатляющий рывок вперед сделали братья Березуцкие и их Twins Garden — 19-е место вместо прошлогоднего 72-го! Владимиру Мухину и его ресторану White Rabbit не хватило совсем чуть-чуть. Они оказались на 13-м месте (в прошлом году были на 15-м). Стоит поздравить наших представителей, ведь это пока лучший итог, который когда-либо был у отечественного ресторанного рынка. Нашим звёздным шеф-поварам компания Tork подарит подарочный набор и сертификаты на покупку продукции у любого дистрибьютора!

Ну и тройка лидеров. Второе  место занял обновленный ресторан из Дании Noma. На третьем месте оказались испанцы — Asador Etxebarri. Кстати, испанцы считаются пока рекордсменами по победам (5 раз приз брал «ElBulli»).